QUEIJADINHA

QUEIJADINHA

Não tem como não falar em Bahia e não lembrar de coco, a imagem das Baianas vendendo cocada e dos coqueiros nas praias são fotos obrigatórias. Por isso a receita de hoje vai coco ralado, haja vista que o último post foi de Trancoso na Bahia.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 ovo inteiro

1 colher de margarina (retire antes da geladeira para misturar mais fácil)

1 pacote de 50g d coco ralado

1 pacote de 50g de queijo parmesão ralado (pode ser o mais barato)

Misture tudo em um recipiente, e coloque em forminhas bem untadas com margarina para não grudar. Não encha muito as forminas pois as queijadinhas crescem. Leve ao forno por cerca de 30min., ou até crescerem e começarem a ficar moreninhas.

P.S. se quiser, em vez de untar as forminhas, coloque forminhas de papel dentro das forminhas e leve assar.